Produto de altíssima qualidade e destinado ao mercado externo.
Após a lavagem manual em água corrente, o produto é centrifugado com água quente, para que todo resíduo seja removido, e encaminhado para outro setor, onde serão retirados, manualmente, todos os excessos de gorduras, veias e eventuais
coágulos.
Concluído este primeiro processo, o produto ainda passa por uma máquina de polimento que retira todo o sebo e segue para o cozimento em temperatura controlada – é neste processo em que a análise de qualidade é feita.
Estando conforme os padrões de qualidade, é encaminhado para a câmara de pré-resfriamento para então ser embalado.
Produto de altíssima qualidade e destinado ao mercado externo.
Após a lavagem manual em água corrente, o produto é centrifugado com água quente, para que todo resíduo seja removido, e encaminhado para outro setor, onde serão retirados, manualmente, todos os excessos de gorduras, veias e eventuais coágulos.
Concluído este primeiro processo, o produto ainda passa por uma máquina de polimento que retira todo o sebo e segue para o cozimento em temperatura controlada – é neste processo em que a análise de qualidade é feita.
Estando conforme os padrões de qualidade, é encaminhado para a câmara de pré-resfriamento para então ser embalado.
Produto de alta qualidade destinado ao mercado externo. Durante sua produção, passa por três centrífugas de lavagem para obter um produto totalmente livre de resíduos e contaminantes.
Após cozido ele passa por um processo de acabamento chamado toalete, feito por colaborador treinado, onde é foleado para verificar a limpeza e qualidade e feito arremate das aparas com tesoura.
Popularmente conhecido como “coagulador”, o abomaso é o único dos estômagos que é produzido como produto não-comestível pela Frizelo.
É comercializado para a produção do coalho através das enzimas provenientes deste órgão
Produto de alta qualidade para fornecimento tanto no mercado externo quanto interno.
A higienização é feita por meio de dois processos de limpeza manual e, após concluídos estes processos, é escovado em água corrente e embalado.
Produto destinado ao mercado interno e que passa por rigorosos processos de produção.
Durante seu processamento, é retirada toda a gordura e também a vesícula biliar, sem que a mesma estoure, a fim de produzir um produto limpo, sem contaminantes.
Produto destinado aos mercados interno e externo.
O coração é lavado e refilado para que os coágulos, artérias, gordura e válvulas sejam retirados, e depois escorrido e levado à câmara de resfriamento em mesa de tela-moeda para garantir a retirada máxima de umidade.
Produto destinado aos mercados interno e externo. É refilado para que sejam retirados os excessos de gordura, escovado em água corrente para a retirada do sangue e colocado para escorrer em câmara de
resfriamento.
O timo é uma glândula localizada próximo ao pescoço do bovino – em países latinos, conhecido como Molleja, possui sabor muito peculiar, normalmente exportado, é apreciado na culinária em pratos assados, grelhados e até mesmo cozidos.
Destinado ao mercado interno.
É uma das partes musculares constituintes do diafragma, junto ao lombinho e a membrana do diafragma. Após separado das demais estruturas, apresenta-se somente como uma parte cárnea, totalmente limpa
Produto destinado ao mercado interno, também conhecido como “carne de cabeça”. É a carne proveniente da cabeça, bochechas, porções musculares do matambre, diafragma e base da língua.
Passam por dois processos de limpeza para a retirada de glândulas e sebo, antes de serem armazenadas em sacos selados e congeladas
Produto destinado aos mercados interno e externo.
Totalmente livre de coágulos e excessos de gordura, o produto passa por dois processos de revisão antes de ser embalado.
Produto destinado exclusivamente à exportação.
A partir da artéria aorta são produzidos dois produtos diferentes: a aorta propriamente dita e o cachimbo da aorta.
A artéria aorta passa por uma série de processos de limpeza de sebos, gorduras e coágulos, sendo então cozida em temperatura controlada. Depois do cozimento, ainda passa por mais um processo de limpeza para então separar os dois produtos de altíssima qualidade: a artéria e o cachimbo da aorta
Produto destinado exclusivamente à exportação.
Após a limpeza de todas as meninges, o produto ainda passa por um processo de lavagem e é colocado em caixas vazadas para que toda a água seja escorrida antes de ser embalado, o que garante sua qualidade.
Produto destinado exclusivamente à exportação.
Após a limpeza de todas as meninges, o produto ainda passa por um processo de lavagem e é colocado em caixas vazadas para que toda a água seja escorrida antes de ser embalado, o que garante sua qualidade.
Produto destinado exclusivamente à exportação.
É separado dos mocotós para então passar por um rigoroso processo de limpeza e centrífuga com água corrente para a retirada do sangue.
Após a lavagem, cada tendão passa por uma inspeção individual para garantir a qualidade do produto.
Produto destinado exclusivamente à exportação.
Durante seu processamento, é retirada a capa do testículo (túnica albugínea) e o epidídimo para então ser lavado em água corrente para retirada do sangue.
Após isso, é colocado em caixas vazadas para escorrer a água e embalado em caixas de papelão.
Produto destinado aos mercados interno e externo.
O pênis bovino é encaminhado para uma limpeza na qual a capa do vergalho e partes da carne são retiradas, bem como o sangue. A água é escorrida e o produto embalado em caixas de papelão.
Produto destinado exclusivamente à exportação.
Durante seu processamento, são retirados os coágulos de sangue, sebo e partes de carne, restando somente o produto limpo e de alta qualidade.
Iguaria muito apreciada no Brasil, principalmente nas épocas frias do ano. As patas do animal são retiradas e pré-cozidas.
Após cada peça ser individualmente inspecionada para a retirada de qualquer resquício de pelos, o produto ainda passa por um segundo processo de cozimento em alta temperatura.
Produto destinado exclusivamente à exportação. Após ser destacado da cabeça, é lavado em água corrente para a retirada do sangue e rigorosamente inspecionado para evitar a presença de partes estranhas.
Depois da lavagem, o produto é centrifugado e resfriado para então ser embalado e congelado.
Produto destinado ao mercado interno. É pré-cozido em água quente e higienizado em centrífuga com água corrente.
Após a lavagem, passa por um processo de limpeza de pelos e de retirada do ouvido, restando apenas a cartilagem da orelha. Muito utilizado na indústria pet para a confecção de petiscos.
Produto para abastecimento de mercado interno, muito utilizado na indústria pet.
Produto para abastecimento de mercado interno, muito utilizado na indústria pet para a confecção de petiscos.
Retirados durante o processo de abate, os chifres e cascos são embalados e estocados.
O produto é comumente utilizado na produção de cuias, pentes de cabelo e outros objetos.
Produto extraído da vassoura da cauda do animal. São pêlos maiores e mais grossos, também utilizados na produção de pincéis, brochas e vassoura.
Eventualmente, fêmeas abatidas estão gestantes. A partir dos fetos, é extraído o sangue fetal, produto muito utilizado pela indústria farmacêutica.
Proveniente da sangria do abate, passa por um rigoroso processo de industrialização para resultar em farinha de sangue, um produto muito utilizado para alimentação animal e em áreas agrícolas.
Destinado ao mercado interno. É um dos pilares musculares do diafragma que passa por refilamento para a limpeza de todo excesso de gordura e demais estruturas estranhas ao produto.
MATRIZ – SIF 1646
CNPJ: 13.837.014/0001-06
INSC. EST.: 28.382.656-8
Rod. BR 262 -Km 375
Zona Suburbana – Terenos – MS
CEP 79.190-000